한우 전문점인데 도매 물류 파업 때문에 원육 입고 지연 사태 발생했네요.. 오늘 장사 대책 어쩌죠.. ㅠ

아침에 마장동 유통사에서 청천벽력 같은 연락을 받았습니다.. 물류 운송 노조 파업 여파로 오늘 입고 예정이던 최고급 투뿔 한우 원육 입고 지연 처리가 되어서 내일 오후에나 매장 하차가 가능하다네요.. 오늘 저녁 예약 손님만 5팀에 단체 회식 룸 예약 꽉 차 있는데 고기 재고가 바닥이라 장사 마비되게 생겼습니다.. ㅠ 급한 대로 근처 가락시장이나 코스트코 뛰어가서 덩어리 고기 사 와서 직접 발굴 작업을 해야 할지.. 단골손님들 고기 질 달라졌다고 클레임 걸까봐 무서운데.. 이 미친 원육 입고 지연 돌발 상황 장사 대책 아이디어 좀 주세요.. ㅜ