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고깃집 테이블 인건비 리스크 관련.. 초기에 고기 구워주다 매출 떨어져 안구워주기 전환 고민..
카빈
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- 작성일
- 2026-04-24
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- 조회수
- 7
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고깃집 테이블 인건비 리스크 관련.. 초기에 고기 구워주다 매출 떨어져 안구워주기 전환 고민..
프리미엄 콘셉트로 오픈해서 알바들이 일일이 고기 구워주다 서비스 매장으로 1년 운영해 왔습니다.. 근데 최저시급 오르고 그릴링 가능한 숙련 알바 구하기가 너무 하늘의 별 따기라 인건비 지출 압박이 미쳤네요;; 손님들 버릇 잘못 들여놔서 갑자기 셀프 그릴링 안구워주기 모드로 노선 틀면 단골들 다 이탈할까봐 머리 아픕니다ㅠ고깃집 테이블 인건비 리스크 관련.. 초기에 고기 구워주다 매출 떨어져 안구워주기 전환 고민.. : 창업정보 포털 오늘의창업
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