중식 매장 매출 정체기 타개를 위해 유명 중식 프차 가맹 대표팀인 짬뽕의신 컨설팅단 매장 방문 후기 피드백 공유

지난달 주방장 이탈 후 짜장 짬뽕 맛이 흔들리고 홀 손님 발길이 끊겨 지푸라기라도 잡는 심정으로 중식 전문 브랜딩 그룹인 짬뽕의신 컨설팅단에 비용 지불하고 매장 종합 솔루션 짬뽕의신 컨설팅 방문 코칭을 진행했던 솔직 후기입니다.. 주방 동선 효율화부터 짬뽕 육수 불맛 내는 엑기스 투입 타이밍, 원가율 절감 식자재 벤더 매칭까지 짬뽕의신 컨설팅 방문 후기 전문가들이 매장 구석구석 뼈 때리는 지적과 해법을 던져주고 가니 다시 장사 의욕이 솟구치는 전환점이 되었습니다..