대형마트 푸드코트 입점 확정된 프랜차이즈 브랜드 창업은 안전할까요?

컨설팅 업체 통해서 대형마트 푸드코트 자리에 리뉴얼 입점이 확정된 유명 프랜차이즈 브랜드 매장을 제안받았습니다.. 마트 자체 유동인구가 보장되니까 로드숍보다 리스크가 적고 안전할 것 같은데 마트 측에 내는 수수료가 세다고해서 고민이네요.. 들어가 보신 분 의견 구합니다..