요즘 핫한 평택 고덕 상권에서 양꼬치집 운영하시는 사장님 후기 궁금합니다

평택 고덕 신도시 쪽에 자리가 하나 나와서 양꼬치 매장 창업을 진지하게 고민 중입니다.. 삼성 공장 근처라 유동인구는 많아 보이는데 평일이랑 주말 편차가 심하다는 얘기가 있더라고요;; 현재 고덕에서 양꼬치집 운영 중이시거나 이쪽 상권 잘 아시는 분 계시면 운영 후기나 장단점 솔직하게 공유해주실 수 있나요?