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생선구이집 하시는 사장님들 고등어구이 찍어 먹는 찍먹 간장 소스 레시피 어떻게 하시나요?

모찌
  • 작성일
    2026-05-20
  • 조회수
    1

생선구이집 하시는 사장님들 고등어구이 찍어 먹는 찍먹 간장 소스 레시피 어떻게 하시나요?

백반집 메뉴에 고등어구이를 추가했는데 그냥 일반 진간장 내어주니까 손님들 반응이 밍밍하네요;; 일식집처럼 약간 달달하면서도 고기 비린내 잡아주는 전용 고등어구이 찍먹 간장 소스 레시피를 만들고 싶습니다.. 간장에 미림이나 레몬즙, 와사비 비율을 어떻게 배합해야 감칠맛 돌고 입에 착 감기는 소스가 될지 힌트 좀 부탁드립니다 사장님들..

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생선구이집 하시는 사장님들 고등어구이 찍어 먹는 찍먹 간장 소스 레시피 어떻게 하시나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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