손님이 고기 불판 가득 기름 덩어리만 있다고 뒷고기 부위 특성 무시하고 환불요청 하는데 우찌 대응 하죠

오늘 저녁 테이블 손님이 뒷고기 모듬 한판 시켜서 절반 이상 구워 먹어 놓고는.. 고기에 왜 이렇게 살코기없이 지방 덩어리 비계만 많냐고 소리 지르면서 전액 환불요청 진상을 부리셨습니다.. 뒷고기 항정살 덜미살 부위 특성상 원래 서각서각한 고소한 지방 맛으로 먹는 특수 부위라고 조목조목 설명 매뉴얼대로 대처해 드려도 배민 리뷰 테러하겠다고 뻗팅기시는데 멘탈 나가네요.. 다들 환불 대응 기준 어찌 잡으시나요 ㅠ