떡볶이 전문점 메뉴 벤치마킹.. 인터넷에서 구한 동대문 엽기떡볶이 양념 분말 가루 시식 후기

매운 떡볶이 소스 로직 잡으려고 유명 브랜드 카피 레시피 투어 중입니다.. 이번엔 대중적인 엽기떡볶이 맛 특유의 칼칼한 매운맛을 구현했다는 특제 분말 가루 제품을 구해서 가이드대로 끓여 먹어본 솔직 후기인데요.. 특유의 캡사이신 칠리 파우더 향 배합이랑 후추 카레 향 밸런스가 거의 흡사해서 소스 배합 연구에 큰 단초를 얻은 엽기떡볶이 카피 가루 소스 시식 후기였습니다..