초보 사장 식당 오픈3개월차세무관리 부가세 종소세 현금영수증 증빙 꿀팁 공유요!

작년에 매장 인테리어 끝나고 본격 오픈3개월차세무관리 타이틀 달고 영수증 정리 중인 초보입니다. 매달 카드 매출 정산서랑 식자재 도매몰 미수금 세금계산서 발행 내역 매칭하고 있는데 매장 오픈 초기 3달 동안 지출한 주방 집기 가구 구입 비용 누락없이 경비 처리 받으려면 사업자용 신용카드 홈택스 등록 필수라 하더군요;; 세무 대행 기장 서비스 비용 매달 10만원 주고 쓰는 게 종소세 폭탄 방어에 이득인지 궁금합니다 조언 부탁드려요.