작은 국수집 장사 하나 하려고 하는데 개인으로 할지 프차로 갈지 고민입니다

은퇴하고 부부끼리 소박하게 국수집 장사를 시작해보려고 상가를 알아보고 있습니다. 멸치국수 비빔국수 레시피 받아서 개인 매장으로 여는 게 나을지.. 아니면 차다리 미정국수 같은 유명 프차 가맹으로 가는 게 상권 진입에 유리할지 개인과 프차 사이에서 갈피를 못 잡겠네요;;