점심 밥집 위주 상권인데 사이드 안주 메뉴 보강해서 저녁 장사 매출 올리기 대작전 팁.

오피스 상권 근처에서 대구탕, 북어국 같은 해장국 식당을 하고 있어서 점심 11시부터 2시까지는 자리가 없을 정도로 회전율이 터집니다. 근데 퇴근 시간 이후 저녁 6시만 되면 유령 도시처럼 손님이 뚝 끊겨서 저녁 매출이 처참하네요. 저녁 장사 매출 올리기 위해 황태구이나 낙지볶음 같은 가성비 좋은 저녁 안주 겸 요리 메뉴를 추가하고 주류 할인 이벤트를 붙여볼까 하는데 이런 오피스 상권 점심 가게의 저녁 극복 성공기 노하우가 궁금합니다.