동네 상권에 새로 오픈한 무한리필 회전초밥집 방문 리뷰 겸 메뉴 구성 분석

주말에 외식할 겸 저희 매장 근처 상가에 새로 간판 올린 1접시 균일가 회전초밥집 방문 리뷰 솔직하게 남겨봅니다... 확실히 오픈 빨이라 그런지 웨이팅이 장난 아니더라고요. 직접 들어가서 먹어보니 광어나 연어 같은 메인 횟감 씨알은 좀 작긴 한데 타코와사비나 롤 종류 소스 배합을 기가 막히게해서 단가 마진 구조를 맞춘 게 눈에 보였습니다... 역시 요식업은 메뉴 구성이랑 소스 대중성이 생명인 거 같아 한 수 배우고 왔네요...