편의점 오픈 준비 중인데 본사 정산서 보니까 편의점 운영 시 눈에 안 보이게 사라지는 비용 항목이 많네요

브랜드 편의점 계약서 조항을 분석 중인데, 폐기 지원금 빼고 물류 로스율이나 미정산금, 심야 영업 강제 단서 등 실제 편의점 운영 과정에서 눈에 보이지 않게 조금씩 사라지는 고정 비용 지출 누수액이 상당하더라고요. 다들 정산금 들어올 때 장부 검토 철저히 하시나요..;;