지금하는 치킨집 접고 요새 유행하는 요리주점으로 업종 변경 고민 중인데 선택 기준 조언 좀..

치킨 프랜차이즈 매장인데 주변 상권에 브랜드 치킨집이 너무 많이 입점해서 무한 단가 치킨 게임 하느라 마진율이 박살 났습니다. 상가 계약 기간은 남아서 인테리어 내부 리모델링만 살짝 거쳐 퓨전 한식 주점으로 업종 변경을 심각하게 고민 중인데요. 재창업할 때 인테리어 감가상각비 회수 가능성과 주방 난이도 등 어떤 지표를 메인 선택 기준으로 잡고 도박을 걸어야 할지 눈앞이 캄캄합니다.