기존 상가 계약 승계받아 점포 인수 할 때 총 창업 비용 지불 대금 지급 기준이 어떻게 되나요

마음에 드는 양도양수 매물이 있어서 점포 인수 매매 계약서를 쓰려고 합니다. 전 사장님한테 줄 권리금이랑 건물주한테 낼 보증금, 그리고 가맹 승계 비용까지 합쳐서 초기 창업 비용 이 꽤 크게 잡혔는데요.. 이 창업 비용 잔금 지불 할 때 부동산 계약금 걸고 점포 인수 명의변경 완전히 끝나는 날 잔금 다 처리하는 게 일반적인 지불 기준 조언 부탁해요..