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요즘 핫한 디저트 두바이 초콜릿 응용 두바이 쿠키 원재료 카다이프 피스타치오 원가 고민

조약돌
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    9

요즘 핫한 디저트 두바이 초콜릿 응용 두바이 쿠키 원재료 카다이프 피스타치오 원가 고민

개인 베이커리 카페 신메뉴로 두바이 쿠키 구워 보려고 테스트 마쳤는데 원가율 계산기 때려보고 한숨 나오네요.. 카다이프 면 수입 단가랑 100프로 피스타치오 스프레드 페이스트 재료 값이 너무 폭등해서 쿠키 한 개 원가 수천원 잡히는데 판매가 오천원 넘어가면 욕먹을까요 ㅠㅠ

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