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배달 보쌈 전문점 하려고 하는데 고기 잡내 안 나는 보쌈 육수 삶기 레시피 질문이요
쩡쓰네일
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- 작성일
- 2026-04-17
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- 조회수
- 11
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배달 보쌈 전문점 하려고 하는데 고기 잡내 안 나는 보쌈 육수 삶기 레시피 질문이요
홀 메뉴에 보쌈 추가하려고 앞다리살이랑 삼겹살 원육 받아서 테스트 중입니다.. 커피가루랑 된장 넣고 삶는데도 미세하게 돼지 잡내가 끝에 남네요 ㅠㅠ 프랜차이즈처럼 야들야들하면서 잡내 싹 잡아주는 보쌈 육수 만의 비법이나 고기 삶기 황금 레시피 기준 아시는 주방 고수 사장님 계시면 힌트 좀 부탁드립니다..배달 보쌈 전문점 하려고 하는데 고기 잡내 안 나는 보쌈 육수 삶기 레시피 질문이요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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