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국밥집 단가 맞추려고 중국산 김치 들여왔는데 중국산 김치 숙성 방법 맛있는 김치 숙성 팁 좀;;

낭만바닐라
  • 작성일
    2026-04-21
  • 조회수
    9

국밥집 단가 맞추려고 중국산 김치 들여왔는데 중국산 김치 숙성 방법 맛있는 김치 숙성 팁 좀;;

원재료비 감당이 도저히 안 돼서 부득이하게 반찬용 김치를 중국산 알짜 김치로 바꿨습니다.. 근데 확실히 국산보다 깊은 맛이 없고 생김치 특유의 비린 맛이 좀 나네요 ㅠ 손님들 상에 내놓기 전에 단맛이랑 감칠맛 돌게 만들 수 있는 중국산 김치 숙성 방법이나 시원하고 맛있는 김치 숙성 전용 양념 가미 노하우 아시는 분 도움 좀 주세요.

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