브런치 카페 사이드용 회오리 드레스 오므라이스 레시피 전수해주실 주방장님 구함요

매장 메뉴 리뉴얼하면서 인스타 비주얼 저격용으로 계란 주름잡힌 회오리 모양 드레스 오므라이스를 추가하고 싶어서 테스트 중입니다.. 근데 젓가락으로 계란 모양 잡는 타이밍이 너무 어려워서 맨날 찢어지거나 완숙이 돼버리네요 ㅠ 혹시 드레스 오므라이스 예쁘게 뽑아내는 황금 비율 레시피 전수나 조리 노하우 전수 가능하신 주방 고수님 쪽지 부탁드립니다 ㅜ