한식 메뉴 추가용 압력밥솥 소꼬리수육 레시피 시간 조절 질문이요

신메뉴로 선보일 압력밥솥 소꼬리수육 레시피를 테스트 중인데 일반 냄비에 끓이니까 질겨서 맛이 안 살더라고요.. 업소용 대형 압력밥솥 소꼬리수육 레시피로 부드럽게 고기 떨어지게 만들려면 가스불 켜고 몇 분 뜸 들이는 코스로 가야 손님상에 바로 나갈 수 있는지 꿀팁 부탁드립니다 ㅠㅠ