매장 원상복구 하려고 철거업체 미팅 가는데 상담 시 필수 질문 조언 좀요..

계약 만료로 고깃집 폐업하게 되었습니다.. 마음이 안 좋은데 상가 계약서 조항대로 원상복구를 해줘야해서 내일 철거업체 세 군데 사장님들이 견적 보러 오기로 하셨습니다.. 철거업체랑 상담할 때 나중에 추가 비용 덤터기 안 쓰거나 폐기물 처리 비용 명목으로 돈 더 요구하는 사기 안 당하려면 계약 전 물어봐야 할 필수 질문 리스트가 뭐가 있을까요..