중식당 술안주 메뉴로 동파육 넣으려는데 혹시 잡내없이 부드럽게 만드는 레시피 무료로 공유해 주실 분 계신가요

이번에 포차 메뉴 개편하면서 고급진 중식 요리 느낌으로 동파육을 추가하고 싶습니다. 고기 삶는 시간 정하는 게 너무 까다롭네요.. 혹시 주방에서 대량으로 조리하기 편한 황금 동파육 레시피 무료로 전수해 주실 대인배 사장님 계시면 은혜 잊지 않겠습니다 ㅠ