여름 휴가 비수기 피크 타임 교차 스케줄 조율 8월 알바 인원 관리 고민 해결책

슬슬 한여름 장사 시즌 다가오는데 대학생 알바 애들이 저마다 가족 여행 가겠다 어쩌다 휴가 신청 서류를 한꺼번에 밀어 넣어서 8월 알바 인원 관리 고민 때문에 골머리가 썩고 있습니다.. 안 그래도 더워서 주방 조리 피로도 높은 시기라 대타 매칭 동선 짜기가 미로 찾기 수준이네요.. 다들 8월 알바 인원 관리 고민 푸실 때 휴가 기간 시급 보너스를 주시는지 아니면 단기 알바 스페어 인력을 구하시나요;;