다음달 한식 밥집 오픈 준비 중인데 스트레스로 위궤양 올 거 같아요ㅠ

주방 집기 들어오고 메뉴 최종 테스팅 중인데 한식 특성상 밑반찬 가짓수 조절이랑 간 맞추는 게 오픈 준비 단계에서 스트레스가 장난이 아니네요;; 오픈 당일 손님 몰릴 때 주방 동선 꼬여서 음식을 제때 못 뺄까봐 매일 악몽 꿉니다ㅠㅠ