전통시장 입구 노점 구역에서 겨울철 붕어빵 군고구마 가판 장사 시작하려는데 초기 도움 요청

소자본으로 겨울 시즌 한 철 반짝 길거리 가판 장사를 해보려고 구청 도로과 점용 허가 구역 매물을 알아봤습니다.. 리어카 가판대 제작 단가랑 가스통 가스 연결 집기 세팅하는 기초 프로세스를 아예 몰라서 앞이 막막하네요 ㅜ 인근 상인회 텃세 대처법이나 길거리 가판 장사 초기 물건 소싱 루트 아시는 선배님들 계시면 지나치지 마시고 소중한 도움 요청 피드백 부탁드립니다 ㅠ