배달 3사 다 쓰시는 사장님들 배민원 플러스, 쿠팡이츠, 요기요 중 순수 마진 제일 좋은 곳은?

배달 전문 요식업 매장인데 수수료 정산 방식이 다 제각각이라 머리 아프네요ㅠ 배민원 플러스 연동 요금제랑 쿠팡이츠 스마트 요금제, 그리고 요기요 기본 라이트 수수료 빼고 나면 실제 사장 손에 떨어지는 마진율 격차가 체감이 큰 편인가요? 객단가 2만원 기준 잡았을 때 수수료 떼고 그나마 마진 방어 제일 잘 되는 플랫폼이 어디인지 비교 조언 부탁요!