다음달 주택가 코너 자리에 작은 이탈리안 양식 레스토랑 오픈 예정인데 메뉴 구성 질문요

테이블 5개 규모로 아담하고 분위기 좋은 양식 레스토랑 오픈 예정인 요리사입니다... 메인 상권이 아니라 주택가 상권이라 파스타랑 스테이크 단가를 너무 높게 잡으면 주민들이 부담스러워할까봐 고민이네요... 요즘 같은 불경기에 패밀리 레스토랑 말고 골목 상권 양식 매장 오픈할 때 단골 잡기 좋은 핵심 메뉴 구성 전략에 대해 질문 좀 드릴게요...