이탈리안 레스토랑 파스타 전문 양식 업종 준비 중인 예비 창업자입니다.

회사 퇴사하고 오랫동안 꿈꾸던 양식 업종 매장 창업을 위해 예비 창업자 신분으로 상권 알아보고 있습니다. 상업 지구 중심가가 나을지 주거지 밀착형이 나을지.. 선배님들이 보시기에 양식 업종 진입하려는 예비 창업자가 가장 신경 써야 할 리스크는 무엇인가요?