구청 위생과 긴급 공고... 고기집 배달 판매용 돼지갈비 양념육 품목 제조 방법 위반 특별 단속

자영업자 단톡방에 긴급 공지 떠서 삼겹살 갈비집 사장님들 정보 공유해요! 요즘 배달 앱으로 생고기나 양념 고기 밀키트 형태로 파는 식당들이 늘어나니까 구청 위생과에서 정식 식품제조가공업 신고 안 하고 매장에서 대충 재워 파는 양념육 품목 제조 방법 위반 업소들 대상으로 대대적인 특별 합동 단속 들어간다고 합니다... 기준서 위반이나 성분 고시 누락되면 벌금 폭탄에 영업정지 맞을 수 있으니 서류 세팅 미리 점검들 해두세요;;