탕 집 주방 이모님들 점심 특선 대용량 갈비탕 끓일 때 백립 원육 가장 선호하는 수입 브랜드..

갈비탕 전문점 오픈 준비 단계에서 가성비 좋은 수입산 소고기 원육 소싱을 알아보고 있습니다.. 갈비뼈 대가 길고 살코기 든든하게 붙은 왕갈비탕 비주얼 뽑으려면 미국산이나 호주산 백립 제품 중에 어떤 가공 브랜드 유통 라인이 살이 부드럽고 국물이 깊게 우러나나요? 주방에서 실제 핏물 빼고 삶아보신 사장님들이 가장 선호하는 왕갈비 백립 브랜드 추천 공유 부탁드려요 ㅜ