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통돌이 바베큐 기계로 구워주는 돼지갈비 배달 및 포장 전문점 메리트 있을까요?

샤랄라빈
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    7

통돌이 바베큐 기계로 구워주는 돼지갈비 배달 및 포장 전문점 메리트 있을까요?

요즘 1인 가구가 많아서 집에서 굽기 힘든 고기를 다 구워서 파는 통돌이 구이 콘셉트의 돼지갈비 포장 전문점 창업을 구상 중입니다. 홀없이 소형 평수에서 배달과 테이크아웃 위주로 가려고 하는데, 돼지갈비 양념이 통돌이 기계 안에서 타지 않고 잘 익는지, 회전율이나 마진 측면에서 어떨지 궁금합니다.

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