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소규모 1인 테이크아웃 매장 월매출 1700 적정 마진율 몇 프로인가요

바로나
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    3

소규모 1인 테이크아웃 매장 월매출 1700 적정 마진율 몇 프로인가요

혼자서 샌드위치 가게 운영 중인데 지난달 드디어 매출 최고점 찍었습니다.. 월매출 1700 적정 마진율 계산해 보니 재료비 35% 임대료 150만원 가스 전기세 고정비 빼고 나니까 제 인건비로 한 550만원정도 손에 쥐어지네요.. 이 정도면 장사 선방하고 있는 건지 마진 구조를 더 타이트하게 잡아야 할지 궁금합니다..

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소규모 1인 테이크아웃 매장 월매출 1700 적정 마진율 몇 프로인가요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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