배달 나가는 양념 소불고기 고기 갈변 방지하는 특급 양념장 레시피 비법..

소불고기 팩 포장해서 배달 배송 나가는데 손님들이 고기 핏물이 빠져서 그런지 윗부분 고기 색깔이 거뭇거뭇하게 갈변되어 왔다고 보기 흉하다는 3점 리뷰를 남기셨네요 ㅠ 고기 질은 진짜 좋은 건데 산소 접촉 때문에 생기는 갈변 현상을 원천 차단하면서도 감칠맛 유지하는 배달용 양념장 배합 레시피 팁이나 비법 아시는 분 조언 구합니다.