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외식업 창업 마진율 코스트 매출 관리 어떻게 하고 계신가요?

전문가
  • 작성일
    2026-04-08
  • 조회수
    6

외식업 창업 마진율 코스트 매출 관리 어떻게 하고 계신가요?

장사는 잘되는 것 같은데 정산해 보면 외식업 창업 마진율 코스트 매출 관리가 엉망이라 남는게 없네요.. ; 식재료 비율을 30% 밑으로 떨어뜨려야 한다는데 그게 가능한가요? ㅠ

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