피크 타임에 배민 주문 몰릴 때 주방 조리 및 고객 발송 우선순위 분석 어떻게 하시나요?

금요일 저녁 주말 피크 타임만 되면 배민 주문 알람이 1분 간격으로 터지는데 주방 화구는 한정되어 있다 보니 순서가 꼬여서 컴플레인이 자주 들어옵니다.. 배달 대행 기사님은 와서 기다리는데 조리가 밀리면 심장이 터질 것 같아요;; 주문 들어온 시간 순서대로 쳐내는 게 맞는지 아니면 메뉴별로 묶어서 한꺼번에 조리한 뒤 고객분들께 우선순위 배분해서 분석 발송하는 게 나을지 다들 멀티태스킹 노하우가 궁금합니다.