주말에 닭꼬치 푸드트럭 임대해서 직장인 투잡 부업으로 뛰어보면 어떨까요?

직장인인데 주말 이틀 동안 야시장이나 축제 행사장 돌면서 닭꼬치 푸드트럭 임대해 장사하는 부업을 생각 중입니다.. 완제품 닭꼬치 떼다가 구워서 팔기만하면 되니까 직장인 부업으로 몸은 힘들어도 수익이 꽤 쏠쏠할 것 같은데 푸드트럭 단기 임대 비용이나 행사 자리 선점하는 노하우가 따로 필요한지 경험자분 계시면 조언 구합니다 ;;