소자본 공유 주방에서 파스타배달전문점운영 하시는 분들 매출 나오시나요?

홀없이 오직 배달로만 파스타배달전문점운영 계획 중입니다.. 원팩 소스 퀄리티가 워낙 잘 나와서 조리 난이도는 낮아 보이는데.. 가뜩이나 면 요리는 불어서 컴플레인 심할까봐 걱정스럽네요;; 실제 마진율이나 깃발 효율이 어떤 편인가요?