인천 부평이나 구월동 20평대 상가 상가 계약하고 개인 맥주집 창업 준비하고 있는 예비 창업자입니다 선배님들 질문요

회사 명예퇴직하고 인천 중심 상권 골목에 감성 피자앤비어 스타일의 살얼음 생맥주 전문 매장을 오픈하려고 상가 발품 팔고 있는 인천 예비 창업자입니다.. 프차 안 끼고 순수 개인 맥주집 창업 프로세스 밟으려니 주방 집기 냉동고 로스터기 렌탈 계약부터 맥주 주류 도매 유통 매칭까지 막막하네요;; 인천 지역 상권 정보 잘 아시는 선배 자영업자 사장님들 아낌없는 피드백 질문 조언 부탁드립니다;;