요즘 길거리나 트럭에서 딸기 파는 과일 장사 시작하려는데 팁 좀 주세요

다니던 직장 정리하고 소자본으로 탑차 하나 구해서 딸기 위주로 과일 장사 한번 도전해보려고 합니다. 가락시장 가서 새벽 경매 받아오는 것부터 시작해야 할 거 같은데 초보자가 좋은 물건 고르는 안목 키우는 법이나 손님 끄는 딸기 과일 장사 팁 같은 거 조언해주시면 정말 큰 힘이 될 거 같습니다 ㅜ