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감자탕 창업 준비 중인데 고수 사장님들께 꿀팁 질문 하나 드립니다

김태희
  • 작성일
    2026-04-26
  • 조회수
    8

감자탕 창업 준비 중인데 고수 사장님들께 꿀팁 질문 하나 드립니다

감자탕고수질문 하나 올릴게요.. 등뼈 부위를 초벌로 삶아낼 때 누린내 완벽하게 잡기 위해서 월계수 잎이랑 소주 외에 한약재나 된장 비율을 어느 정도로 세팅해야 국물이 텁텁해지지 않고 깔끔하게 떨어지나요 ㅜ?

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