2026년 현재 대다수 사장님들의 배달 플랫폼 실제 이용 현황 및 수수료 체감이 어떤가요?

배달 비중을 늘려보려는 요식업자입니다. 배민, 요기요, 쿠팡이츠 등 주요 배달 플랫폼들의 실제 이용 현황이나 매출 비중이 요즘은 어느 쪽으로 쏠리는지 궁금합니다. 정액제에서 정률제로 바뀌면서 플랫폼 수수료 부담이 엄청나다고 하던데, 진짜 매출 대비 남는 게 없는 수준인지 현실이 궁금하네요.