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요식업 시작하기 전 사장님이 가져야 할 마음가짐.. 뭐가 제일 중요할까요?

돌고래
  • 작성일
    2026-04-09
  • 조회수
    5

요식업 시작하기 전 사장님이 가져야 할 마음가짐.. 뭐가 제일 중요할까요?

기술이나 자본도 중요하지만 결국 마음가짐이 제일 중요하다는 소리를 들었어요. 진상 손님을 견디는 멘탈일까요 아니면 맛에 대한 고집일까요? 선배 사장님들이 생각하시는 \'필수 마인드\' 궁금합니다!

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