기존 24시 국밥집 메뉴에 해장용 콩나물국밥이랑 구수한 황태 육수 레시피 추가 조언이요

직장인 상권 밥집인데 아침 조식 아침식사 손님 유치 타겟으로 단가 낮고 회전율 빠른 전주식 콩나물국밥이랑 해장용 황태 북어국 메뉴 레시피 추가 하려 주방 이모님이랑 배합 테스트 중입니다.. 시판용 황태 엑기스 베이스에 청양고추 새우젓 갈아 넣는 국물 맛 잡는 레시피 추가 팁이나 계란 수란 별도 제공 동선 조언 아시는 분 계실까요~