스테이크 전문점인데 미국산 부채살 직수입하는 방법 아시는 분 계신가요?

양식당 운영 중인데 고기 소요량이 엄청 늘었습니다. 기존 국내 중간 유통 도매상을 거치니까 단가 맞추기가 너무 힘들어서, 아예 컨테이너 단위나 대량으로 미국산 부채살을 직접 직수입하는 방법을 알아보고 있습니다. 무역 프로세스나 검역 절차 같은 걸 어디서부터 배워야 할지 막막하네요.