샵인샵 메뉴 품평회 겸 직원들이랑 무뼈 국물 닭발 시식 후기 진행해 봤어요

야식 배달 전문점이라 신메뉴 라인업 후보로 대용량 밀키트 원가 나온 제품 테스트 삼아 무뼈 국물 닭발 시식 후기 품평회를 마감 후 가졌습니다.. 국물이 자작하고 불향 소스 배합이 매콤 칼칼해서 주먹밥이랑 쿨피스 세트로 묶어 팔면 배달 단가 마진이 꽤 이쁘게 떨어지겠더라고요;; 무뼈라 조리 시간도 팩 뜯어서 뚝배기에 3분만 끓여내면 끝이라 주방 회전율 극대화에 아주 최적화된 안주 아이템인 듯해서 다음 주 배민 메뉴 탭에 등록 결정했습니다..