자영업 초보인데 알바 처음 채용하고 관리하는 팁 좀 주세요..

혼자서 하다가 몸이 너무 축나서 이번에 알바 처음 채용해서 관리를 해보려고 합니다. 면접 볼 때 어떤 질문을 해야 일을 잘할 친구인지 걸러낼 수 있을지, 그리고 출퇴근 카드나 업무 매뉴얼 같은 알바 처음 채용 관리는 처음에 어떻게 세팅해야 나중에 트러블이 안 생기는지 선배님들 노하우가 궁금합니다..