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매출 반토막 난 일반 치킨 호프 매장에서 가성비 타겟 무한리필 삼겹살 고깃집으로 업종 변경 고민 중입니다..

축돌이
  • 작성일
    2026-04-26
  • 조회수
    3

매출 반토막 난 일반 치킨 호프 매장에서 가성비 타겟 무한리필 삼겹살 고깃집으로 업종 변경 고민 중입니다..

주류 매출만으론 한계가 있고 치킨 단가 워낙 치열해서 적자 누적 상태라.. 차라리 시설 인테리어 조금 수정해서 대중적인 무한리필 업종 고깃집 형태로 변경 전환 고민 중입니다.. 호프 접고 무한리필 밥집이나 고깃집 업종 변경 하셨을 때 홀 인건비 부담 비율이 더 늘어나는지 선배님들 조언 구해요 ㅜ

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