요즘 뜨는 뉴트로 컨셉 냉삼집 고기 밑간이랑 파절이 레시피 후기 공유해 봅니다

삼겹살 전문점 하다가 이번에 서브 브랜드로 냉삼집 오픈 준비하면서 레시피 연구를 좀 했는데요.. 냉동삼겹살에 후추 밑간 배합이랑 새콤달콤한 파절이 양념장 직접 만들어서 시식해 본 후기를 짤막하게 공유해 드려요.. 손님들 반응 아주 직관적이고 괜찮네요.. 혹시 양념 배합 궁금하시면 알려드릴게요..