요즘 먹자골목 상권에 간판 붙기 시작하는 대패 스타일 갈비 1인분 2900원 파격가 고기집 유망 브랜드 창업 검토

퇴근길에 동네 번화가 나갔다가 간판에 대문짝만하게 갈비 1인분 2900원이라고 써 붙여놓고 손님들 터져나가는 고기 매장을 목격했습니다.. 요즘 같은 초고물가 시대에 수입산이라지만 진짜 수지타산이 맞아서 갈비 1인분 2900원 단가 구성이 나오는 건지 가맹 본사가 원육 유통 마진을 쥐고 흔드는 유망 브랜드 체인인지 궁금하네요.. 박리다매 컨셉이라 홀 노동 강도가 장난 아닐 것 같은데 가맹 계약 메리트 있을까요..