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아는 사장님 제안으로 카페 접고 고기 숙성 교육 프로그램 받고 온 후기

인경준
  • 작성일
    2026-04-23
  • 조회수
    2

아는 사장님 제안으로 카페 접고 고기 숙성 교육 프로그램 받고 온 후기

적자만 보던 카페 폐업 처리하고 고기집 업종 변경을 위해 지난 주말에 전문 아카데미에서 고기 숙성 교육 과정을 이수하고 왔습니다.. 웻에이징이랑 드라이에이징 온도 조절법부터 원육 관리까지 이론이랑 실습을 빡세게 가르쳐주더라고요.. 교육 후기 요약하자면 왜 대박집 고기 맛이 다른지 뼈저리게 느끼고 온 시간치였습니다..

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